La pierre, un matériau traditionnel avantageux

C’est un fait : construite en pierre revient au goût du jour. La pierre, d’un point de vue historique, a servi d’abri à l’homme rapidement et a servi depuis à la construction de multiples bâtiments et merveilles architecturales. Laissée de côté pour des questions de mode ou de pratiques, elle revient en force pour des raisons esthétiques, ou même écologiques.

A l’heure actuelle, il n’est pas difficile de voir varier les formes, les couleurs et de construire murs mais aussi cloisons. La pierre peut ainsi s’adapter à une architecture traditionnelle ou très moderne. C’est ainsi que de nouveaux projets voient le jour, tant pour des logements individuels que pour des constructions collectives.

Ressource inépuisable, la pierre devient massive, de taille, pierre sèche et offre l’avantage d’être incombustible.

Construction en pierre et construction écologique

D’un point de vue écologique, la pierre est un bon candidat. C’est un matériau naturel qui s’inscrit sans problème dans une démarche de bioconstruction.

La pierre est un matériau non polluant

Extraire de la pierre ne demande pas beaucoup d’énergie. Il n’est pas compliqué de traiter les déchets de carrière (eau et boue essentiellement).

La pierre est un matériau recyclable

Une construction en pierre peut être restaurée et transformée bon nombre de fois en assurant le confort au sein de l’habitat.

La pierre possède de bonnes capacités thermiques

La pierre capte les calories pour la restituer doucement, d’où sa très bonne inertie. Il faudra néanmoins bien penser l’isolation.

La pierre, un matériau qui a aussi ses faiblesses

© CC, NguyenDai

En dépit de toutes ses qualités et de sa noblesse, la pierre a des lacunes qu’il ne faut pas négliger.

La pierre est un mauvais isolant, bien qu’il isole deux fois mieux qu’un béton classique. C’est pourquoi il est important de l’associer à des isolants naturels lors d’une construction.

Quant au prix relativement élevé, il faut compter environ 120 euros le mètre carré selon le type de pierre.

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• La terre crue : un matériau naturel et sain
• Qu’est ce que l’énergie grise ?
• L’isolation par l’extérieur pour chauffer moins
• Dossier : Isolation écologique

illustration : © CC, Nessa Gnatoush

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Qui va défendre le thon rouge de Méditerranée ?

Cette année les associations de défense de l’environnement qui luttaient contre la pêche au thon rouge de Méditerranée ne sont plus l’arme au pied.

Pour la prochaine saison de pêche, le thon rouge ne sera défendu par personne. Les bancs de thon n’auront plus de protection face aux thoniers-seneurs et à la technologie moderne.

Greenpeace, qui a un temps mené des campagnes choc pour sauver le thon, porte ses efforts vers de nouveaux horizons plus médiatiques (poisson-chats).

Paul Watson navigue quelque part en haute, se cachant autant qu’il chasse les navires de pêche illégale. Non décidément, la saison risque fort d’être rouge sang pour le thon qui ne pourra se réfugier que derrière le visa de pêche accordé par l’Union européenne.

Faible protection puisque l’Agence européenne de la pêche ne pourra mobiliser que 22 vedettes côtières et 6 navires de haute mer, bien peu couvrir efficacement une telle superficie. D’autant plus que l’on sait que la pêche illégale est également pratiquée par des navires qui se réfugie sous un pavillon étranger, notamment libyen, et pratique leurs razzias près des côtes africaines bien loin des yeux européens.

On nous dit que les thoniers auraient été sensibilisés et bien mieux formés … mais qui croit à l’auto-limitation de la part d’une corporation qui a démontré ne pas savoir tricher qu’un petit peu mais qui est réputée pour pulvériser les quotas qui lui sont accordés.

Entre des quotas trop élevés, des techniques de pêche de plus en plus ravageuses, une culture systématique de la triche, une « police » aux moyens dérisoires et l’absence des habituels défenseurs de l’environnement, les – derniers – thons rouges de Mare nostrum ne pas franchement rigoler cette année.

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• Le dîner de thons continue…
• Le thon rouge disparaît-il vraiment de Méditerranée ?
• Tous les articles sur le thon

•  COMPARER: kilos de thon rouge pêchés dans le monde

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PHYTOCYAN, qui a pour objectif de développer des solutions de dépollution des sols cyanurés par des plantes, reçoit les soutiens financiers de la Région Centre et de l’Agglomération Tours Plus.

La phytoremédiation pour dépolluer les sols cyanurés

La phytoremédiation n’a rien de nouveau : depuis des millénaires, on se sert des capacités épuratoires des plantes pour le traitement de l’eau et des sols. Pourtant, la phytoremédiation n’est que très peu usitée en France. Cette technique se sert des plantes pour éliminer, contenir ou rendre moins toxiques les divers contaminants présents dans les sols pollués : métaux, pesticides, solvants, explosifs, pétrole brut, etc.

En France, on a recensé près de 800 sites contaminés par des composés cyanurés. Les cyanures de fers proviennent principalement d’anciennes activités industrielles. Si les usines ont été fermées dans les années 1960, les sols contiennent toujours des cyanures de fer, rendant les terrains inexploitables.

Le bureau d’études IDDEA Ingénierie et le laboratoire Biomolécules et Biotechnologies Végétales de l’Université François Rabelais de Tours viennent donc de lancer leur projet collaboratif : PHYTOCYAN. Ils cherchent ainsi à développer une technologie capable de dépolluer ces sols en métabolisant l’azote par des plantes.

La première étape consiste à identifier les plantes à même de métaboliser les cyanures. Cette technique est écologique dans la mesure où elle ne nécessite pas de traitement de biomasse contaminée : les plantes absorbent les polluants, métabolisent l’azote puis se décomposent, enrichissant de cette manière le sol.

Ce procédé très doux est aussi très lent… Tout l’intérêt réside donc dans la recherche de végétaux à cycle végétatif court, et de trouver une méthodologie qu’il sera possible d’adapter à d’autres types de pollutions des sols, minérales ou organiques.

Le projet Phytocyan a débuté le 1er mars. Il est labellisé par le pôle Dream (Durabilité de la Ressource en Eau Associée aux Milieux) pour un coût de 240 000 €, sur dix-huit mois.

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Projets d’avenir et optimisme durable :

• Recupyl recycle les gisements cachés de métaux…
• Le stockage chimique de l’énergie en vue
• Pivert, des déchets végétaux raffinés en biomatériaux
• Une PME française produit du plastique avec des plantes

Source : poledream.org PHYTOCYAN, recourir aux plantes pour dépolluer les sols contaminés au cyanure – Image à la Une : pole Dream

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La générosité en héritage

Les universitaires ont demandé à des étudiants de mémoriser des séries de chiffres en échange de 5 euros à conserver ou à donner à une oeuvre humanitaire.

Après coup, on a démontré que les étudiants les plus généreux sont ceux qui sont porteurs d’un gène particulier, le COMT-Val. Ce gène est lié à un enzyme très efficace pour inactiver la dopamine du cerveau, un neurotransmetteur qui influe sur le fonctionnement du cerveau. Les personnes dotées de ce gène ont donné en moyenne deux fois plus d’argent à des fins caritatives que les individus n’ayant pas cette particularité génétique.

L’influence de la dopamine

Chez les individus porteurs de la variante COMT-Val, l’enzyme correspondante est jusqu’à 4 fois plus active. La dopamine du cerveau est donc radicalement inactivée dans le cerveau des personnes concernée ; or cela fait des années que l’on sait que la dopamine influe sur le comportement des hommes … et des animaux. « La dopamine est liée à une émotionalité positive. De même, le fait de se laisser motiver par des stimulants est déterminé par cet important neurotransmetteur. » explique le professeur Reuter de l’Université de Bonn.(1)

Ainsi une minuscule différence dans le patrimoine ADN héréditaire entraîne une plus grande disposition à la générosité.

L’histoire ne dit pas si les comportements communs sont plus le fruit d’une éducation ou celui de la génétique. Ainsi l‘économie du don ou la révolte de la générosité trouveraient leurs racines dans un petit bout d’ADN ?

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(1) Institut de Psychologie / Centre d’ Économie et de Neurosciences près l’Université de Bonn. Les résultats en question viennent de paraître dans la revue Social Cognitive & Affective Neuroscience

Des photos qui réconcilient avec le genre humain

• L’hormone qui vous fait (trop) acheter…
  
• La musique nous fait-elle plus acheter ?…

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Quelles solutions pour se déplacer de manière plus propre ? Voici un diaporama présentant les 10 moyens de transport les moins polluants.

Les transports en commun

Le tramway d’Angers. CC : ati4850

Les transports en commun réduisent la circulation et par là même la pollution en ville. En 2010, ils représentaient près de 17% des déplacements en France(1). Ils ont de nombreux avantages : plus écologiques, plus économiques, ils apportent davantage de sérénité car il y a beaucoup moins de risque d’accidents… Et ils sont plus malins, car on peut profiter du temps de trajet « imposé » dans la journée pour faire autre chose que la route, comme lire un bon bouquin par exemple ou s’avancer dans son travail.

Le tramway, évincé depuis les années 1960, a tendance à retrouver sa place dans les plus grandes agglomérations internationales. Ponctuel (une rame toutes les 5 minutes environ), pratique (jusqu’à 120 passagers peuvent embarquer), souvent moins cher que le métro et circulant à une vitesse moyenne supérieure aux bus (20km/h en moyenne), le tramway est définitivement adopté dans près de 20 grandes villes françaises.

Bien moins polluant que la voiture car fonctionnant à l’électricité (donc pas d’émission de gaz à effet de serre), plus sûr, plus silencieux et plus facile d’accès notamment pour les handicapés, le tramway a, en plus, cette faculté de redynamiser les centres-villes.

(1)source Insee, voyageurs-km parcourus

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> suite des modes de transport propres

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Qu’est-ce que le Food Revolution Day ?

L’initiative vient de l’activiste Jamie Oliver, militant pour l’apprentissage du bien manger.

La fondation Jamie Oliver

The Jamie Oliver Food Foundation a été fondée en 2011 dans le but de promouvoir un meilleur équilibre alimentaire, à la fois pour combattre l’obésité et éduquer la population sur les questions de la nourriture et de la cuisine.

C’est un mouvement culturel avant tout, qui promeut une meilleure alimentation. Parmi les actions de ce mouvement, on trouve des programmes scolaires, des actions en entreprises et plus généralement une défense des aliments frais.

La Fondation Jamie Oliver établit des actions qui ont un impact mondial, et notamment en France, à l’instar du Food Revolution Day.

Le Food Revolution Day dans le détail

L’événement est international et touche en  2013 environ 45 pays. L’idée est de partager un moment en famille, à l’école, ou en entreprise, autour d’une alimentation vivante et variée. Il s’agit de promouvoir une philosophie de vie et réfléchir à ses habitudes alimentaires. Une noble cause, qui semble a priori une goutte d’eau dans un océan de malbouffe.

Il s’agit néanmoins de sensibiliser le grand public aux risques de santé liés à une mauvaise alimentation (en France, cela peut paraître dérisoire – quoique -, mais les programmes de ce type ne font pas légion partout). Il s’agit donc de milliers de personnes faisant l’apologie d’une alimentation plus saine.

> Suite : Comment se met en place le Food Revolution Day ?

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La potion magique à la sève de bouleau

Le jus de bouleau de Weleda est par exemple obtenu à partir des feuilles de bouleaux (le bouleau verruqueux, betula verrucosa, ou le bouleau commun, Betula alba de son petit nom scientifique).

Le jus de bouleau est traditionnellement obtenu à partir de la sève, qui est plus chère mais a des propriétés hydratantes et drainantes plus fortes.

Le jus de bouleau de Weleda

La composition du jus de bouleau de Weleda :

• extrait aqueux de jeunes feuilles de bouleau de qualité biologique (94%),
• jus de citron de qualité biodynamique (6%)

La sève de bouleau est connue comme une substance « anti gueule de bois » et anti-toxines : un produit purificateur et naturel donc.

Les vertus de la sève de bouleau

La sève de bouleau est a un effet diurétique et un dépuratif.
Traditionnellement, on recommande une cure de sève de bouleau pour préparer au changement de saison, notamment à la fin de l’hiver, mais pas seulement, le printemps étant aussi un moment privilégié pour une cure purifiante avant l’été. La sève de bouleau est

© CC, JelleS

particulièrement recommandée aux personnes affectées par :

• des calculs urinaires (lithiases rénales),
• de l’eczéma sec
• des douleurs articulaires d »arthrite ou d’arthrose.

La sève de bouleau se consomme liquide, de préférence dans un grand verre d’eau le matin à jeun. Les marques qui commercialisent des jus de bouleau propose d’en faire des cures de 3 semaines pour se préparer au changement de saison à la fin de l’hiver.

D’où provient la sève de bouleau ?

La sève est le liquide nourricier du bouleau, qui, nourrit ses bourgeons et les jeunes pousses du bouleau. La sève du bouleau, comme dans tous les arbres, monte sous l’effet d’une différence de potentiel électrique entre ciel et terre.

Sève de bouleau – le saviez vous ?

Pendant un gros mois la montée de sève produit environ 200 litres de sève par jour, soit environ 6000 litres de sève pour un seul bouleau mature (plus de 30 ans)

La suite >> Les vertus minéralisantes de la sève de bouleau
Quelle différence entre jus et sève de bouleau

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Ce n’est pas la destination qui compte…

Un célèbre proverbe gitan nous enseigne que « ce n’est pas la destination, mais la route qui compte. » Avec Drungli, il y a de quoi appliquer parole à la lettre ! Seule l’envie de voyager importe. Pour le reste, il suffit de se laisser séduire par la liste des destinations proposées.
Avec ce service entièrement gratuit, l’aventure est à portée de main. C’est ce qu’ont souhaité les concepteurs de ce projet : inciter au voyage et à l’exploration du monde.

Choisissez le moment, laissez faire le hasard

Vous souvenez-vous de cette pub hilarante pour le loto, où le mari de Lucette choisit leur prochain voyage en faisant tourner un globe terrestre ? C’est un peu le principe de Drungli : on entre sa ville de départ, la date à laquelle on souhaite partir et ensuite, « c’est le jeu ma pauv’ Lucette ! ».

Le moteur de recherche affiche une série de destinations, partout en Europe et peut être bientôt dans le monde, par ordre croissant de prix. A vous les bons plans pour partir à Marseille, Rome ou Stockholm !

Le système rassemble les données de nombreuses compagnies aériennes. Ensuite, l’algorithme fait son travail afin de proposer des destinations pour n’importe quelle date et à tous les prix.

Drungli propose également de déterminer une destination avec un tarif plafond et de vous prévenir dès que des billets sont disponibles.

• Pour découvrir le service : www.drungli.com

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Sur les voyages :

• Les voyages de dernière minute sont-ils bons pour la planète ?
• Téléchargez la fiche pratique diminuer son emprunte en vacances
• Le dossier écotourisme en France
• Toutes les statistiques du tourisme en temps réel

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L’asperge, un légume millénaire

Des origines méditerranéennes

Originaire du bassin méditerranéen, l’asperge est un légume sauvage déjà identifié par les Égyptiens qui l’ont représentée sur des fresques. Les Grecs l’ont utilisée comme médicaments pour ses qualités diurétiques et pour soigner les diarrhées, tout en lui prêtant des vertus sacrées et aphrodisiaques.

Ce sont les Romains qui ont les premiers apprécié l’asperge pour ses qualités… gustatives. Ils la consommaient en entrée et comme légume d’accompagnement. Après la chute de l’Empire romain, l’asperge est oubliée.

Et c’est en provenance d’Italie qu’elle est remise au goût du jour dans l’hexagone, au XIVe siècle, par Catherine de Médicis qui la ramène en France. A cette époque, la production est encore très limitée. C’est seulement à partir du XVIIIe siècle, avec la mise au point des diverses variétés, que l’asperge commence à être produite en plus grandes quantités.

L’asperge, légume à la fois résistant et délicat

© CC, Jonathan Moreau

Contrairement à ce qu’on peut croire pour un légume aussi fragile, l’asperge peut pousser dans pratiquement toutes  les conditions climatiques : du Canada à la  Patagonie en passant par les zones désertiques et jusqu’à 4000 mètres d’altitude, elle se trouve bien partout.

Son secret ? Ce sont ses racines. Véritables réservoirs de la plante, elles peuvent descendre très profond (jusqu’à 5 m de profondeur !), si la structure du sol le permet.

La Chine est aujourd’hui le premier producteur mondial, le Pérou est le premier exportateur mondial (mais ils ne la consomment pas !) et… l’Allemagne est le premier pays consommateur d’asperge au monde (1,7 kg/an/ habitant) !

La France est le 3e producteur européen, derrière l’Espagne et l’Allemagne. Les Français consomment seulement 300 g d’asperge/an/habitant. La première région productrice est le Sud-Ouest, et particulièrement les Landes qui a obtenu une IPG (Indication Géographie Protégée) en 2005 pour l’Asperge des Sables des Landes.

Sa culture demande beaucoup de savoir-faire et d’investissements (financiers et en main-d’oeuvre). La première récolte significative après plantation n’arrive qu’à partir de la 3e année. Mais c’est surtout la récolte qui est le moment critique : le geste doit être particulièrement précis pour ne pas casser ni endommager la tige et la pointe.

Hors de terre, l’asperge doit rester hors des rayons du soleil et être conservée le moins longtemps possible pour garder sa belle couleur blanche. C’est donc presque un petit miracle quand elle arrive intacte et diaphane dans nos assiettes…!

Blanche, verte ou violette, quelles différences ?

© CC, Howard Walfish

L’asperge blanche : elle pousse uniquement sous terre, enfouie sous des butées, protégée du soleil. Elle reste donc blanche, comme l’endive.

L’asperge violette : sa pointe met son nez en dehors de la terre et se colore sous l’effet de la lumière.

L’asperge verte : elle pousse entièrement hors de terre et se colore en vert par sa chlorophylle qui réagit à la lumière.

> Suite : Une composition équilibrée en nutriments

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Epice fétiche, le curcuma fait partie de la famille des épices, originaire d’Asie, il est aussi appelé le « safran de l’Inde ». Le curcuma est une plante vivace dont on consomme le « rhizome » (partie souterraine de la tige).

• Les épices: mettez-vous au parfum!

L’origine du curcuma

Le curcuma est une plante qui nous vient du Sud de l’Asie. C’est une épice très populaire surtout dans la cuisine indienne lorsque son rhizome (partie souterraine et parfois subaquatique de la tige de certaines plantes vivaces) est séché et réduit en poudre.

Le curcuma est un aliment très utilisé pour garder la fraîcheur des plats cuisinés.

Il est très utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, thaïlandaise, japonaise, indonésienne et chinoise ; pour ses nombreuses vertus. Comme le safran ou le curry, le curcuma n’a pas seulement un rôle gustatif, mais aussi un rôle esthétique !

La composition du curcuma

Le curcuma en poudre n’est pas un produit comme le safran ou le poivre, il est un assemblage (comme le curry) qui contient :

• de l’amidon
• de l’huile essentielle
• des colorants
• des curcuminoïdes : curcumine (antioxydant)

> La racine de curcuma se distingue grâce à ses curcuminoïdes jaunes qui sont de puissants antioxidants. Ceux-ci freinent le facteur nucléaire kappa-B : cette substance joue un rôle dans de nombreux processus inflammatoires qui neutralisent nettement les radicaux libres.

Sous quelles formes peut-on trouver le curcuma ?

Ses racines sont utilisées depuis longtemps dans les anciennes médecines chinoises et indiennes comme anti-inflammatoire, traitement contre la faiblesse des os, apaisant les difficultés menstruelles et digestives

Le curcuma se consomme en poudre mais aussi sous d’autres formes :

En poudre, le curcuma s’utilise pour colorer et parfumer vos soupes, tajines, pommes de terre, riz. Le curcuma s’incorpore très bien à une salade de fruits, une sauce, du riz, etc. Il a pour avantage de corriger l’acidité de vos plats.

Le curcuma s’utilise en gélules, comme n’importe quel complément alimentaire, mais aussi frais, (il ressemble au gingembre).

On le trouve également en huile essentielle. En cataplasme, le curcuma est utilisé pour soigner les problèmes de peau comme le psoriasis, l’eczéma ou l’acné.

Suite > le curcuma et la cuisine

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Les conseils ci-dessous s’adressent par défaut aux climats des régions centrales de la France. Ils sont à adapter en fonction de la situation géographique où vous vous trouvez, en décalant d’une à deux semaines en fonction du temps constaté. Le mois de mai 2013 étant particulièrement calamiteux, il faut là aussi s’adapter.

Mai, le mois clé des jardiniers

En mai, le printemps bat son plein… enfin, en temps normal ! Cette année est effectivement difficile : à cause du froid, la Nature accuse un retard d’un bon mois sur son planning habituel. Malgré tout, il y a fort à faire au jardin au mois de mai :

Posez un filet sur les fruitiers (notamment sur les fraisiers) pour empêcher le futur pillage des fruits par les oiseaux

Cueillez les premières fraises si elles sont sorties

Plantez des salades et des courgettes, tomates, cornichons, citrouilles et melons, mangez vos premières laitues en surveillant l’arrivée éventuelle de limaces (voir les astuces anti limaces)

Éclaircissez vos fruitiers trop chargés et guettez les premiers pucerons (voir les méthodes antipucerons)

Taillez vos buis et arbustes en utilisant des cisailles bien aiguisées ! Profitez-en pour apporter un bon engrais complet.

Selon l’avancement : mettez un tuteur à vos concombres, courgettes, melons et premières tomates, …

Enlevez les mauvaises herbes entre les rangs de semis (mais pas toutes !)

Pensez à aérer votre compost afin d’en garantir la bonne qualité.

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> suite : le calendrier lunaire

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Cette situation est malheureusement assez répandue. Ces travailleurs qu’on dit  « postés » n’ont pas forcément choisi ce travail de nuit qui bouscule leur chronobiologie pour maintenir une veille forcée et un niveau de vigilance élevé.

Un comportement alimentaire déréglé

Cette inversion de l’horloge biologique a forcément aussi des conséquences sur l’alimentation.  On constate chez ces travailleurs postés un comportement alimentaire déréglé :

- les repas sont multipliés pour atteindre parfois 5 repas par jour ( nuit comprise).

- les grignotages sont plus importants.

- les apports énergétiques augmentent : de 100 jusqu’a 500 kgcalories en plus, surtout la nuit.

- la répartition des nutriments n’est plus bonne  :

• le taux de lipides (graisses) augmente pour passer au-dessus des apports journaliers conseillés (ANC)
• au contraire, le taux de glucides est largement en dessous des ANC.

- la consommation de thé et de café est importante.

Conséquences : le personnel posté très fragilisé sur le plan nutritionnel est celui qui prend le plus de poids. Les pathologies liés à ce comportement alimentaire déréglé se développent : surpoids, obésité, troubles digestifs, troubles nerveux sont plus importants que chez les travailleurs de jour.

Suite > les solutions

Cet article Cas pratique de nutrition : je travaille la nuit. Comment bien manger ? est apparu en premier sur consoGlobe.

Le fer, c’est quoi ?

Le fer est présent en petite quantité dans l’organisme. C’est un oligo-élément minéral qui se trouve dans l’hémoglobine (la protéine des globules rouges qui véhicule l’oxygène depuis les poumons jusqu’à chacune des cellules) et dans la myoglobine (la protéine responsable de l’oxygénation des muscles). De nombreuses réactions enzymatiques en dépendent.

Deux types de fer

Il existe 2 types de fer : le fer héminique contenu dans les volailles, les viandes, les poissons, les crustacés et le fer non héminique d’origine végétale.

Le fer héminique

Le fer héminique est d’origine animale. C’est celui contenu dans les aliments comme la viande et/ou le poisson ainsi que dans les produits laitiers. Il est est absorbé plus facilement par l’organisme : de 10 à 30% et en moyenne à 25% contre 5% pour le fer non héminique.

Le fer non-héminique

Le fer non-héminique est d’origine végétale. C’est celui contenu par exemple dans les fruits et les légumes, les céréales, les fruits et légumes secs. Le fer non-héminique est moins bien absorbé par le corps : entre 1 et 5% seulement.

Les besoins en fer

Ils sont plus importants chez la femme que chez l’homme, à cause de pertes menstruelles.

- Apports nutritionnels conseillés pour la femme adulte : 16 mg/jour*

Apports nutritionnels conseillés pour l’homme adulte : 9 mg/jour

Les femmes enceintes ont leurs besoins fortement augmentés. Elles sont systématiquement supplémenté dès le début de grossesse.

* Chiffres : Anses

Les amis et les ennemis du fer

Le fer voit son absorption augmenter, ou au contraire baisser, en fonction de ce qu’on peut manger au cours du même repas. Quand on sait que le coefficient d’absorption naturel est déjà très bas, autant essayé de faire attention !

• Pour une meilleure absorption : la vitamine C

• Ce qui diminue l’absorption : le calcium, les tanins du thé, le café.

*

Les produits de la mer riches en fer

Les huîtres sont riches en fer

L’huître est une très bonne source d’omega-3 tout comme le maquereau ou la sardine mais l‘huître est aussi une très bonne source de fer héminique.Elles fournissent à l’organisme du zinc, du sélénium, du cuivre (bon pour protection contre les radicaux libres) ainsi que du phosphore (bon pour formation des os et des dents).

Attention : il n’est pas recommandé aux les femmes enceintes de consommer des huîtres crues du fait des risques de toxoplasmose.

• Pour 8 huîtres ou 100 g d’huîtres environ = 5 à 9 mg de fer

Les palourdes, sources de fer

A poids égal, la palourde contient jusqu’à 4 fois plus de fer qu’une portion de foie de boeuf et presque autant que le boudin noir, un champion du fer. Une part de 100 g de palourdes (soit environ 13 palourdes) suffit pour combler l’intégralité des besoins quotidiens en fer d’un homme ou d’une femme adultes.

• 100 g de palourdes = 28 mg de fer

A défaut de palourdes, que l’on ne trouve rarement à moins d’être au bord de la mer et pendant la bonne saison, les autres coquillages riches en fer sont les moules, avec 5 à 9 mg de fer pour 100 g. Fraîches, en boite ou surgelées, on peut en manger toute l’année. Et elles sont plus abordables au niveau prix que les palourdes.

Les fruits riches en fer

Les fruits sont bien moins riches en fer que les autres aliments et contiennent un fer non héminique qui se s’absorbe moins. Mais leur richesse en vitamines C et autres anti oxydants mais aussi en fibres les rendre très intéressants quand même à manger tous les jours, y compris pour enrichir son alimentation en fer !

Le cassis, rouge de fer

Le cassis se distingue surtout par un taux exceptionnel de vitamine C (200 mg /100 g) et en vitamine E, par sa richesse en fibres, est également réputé pour contenir du fer.

Le cassis est également connu pour offrir de nombreux minéraux : au total 600 mg aux 100 g ! Le potassium tout d’abord avec 370 mg aux 100 g, puis le calcium (60 mg /100 g) tout comme le magnésium (17 mg) et le fer : 1,3 mg, une des teneurs les plus fortes dans un fruit frais.

A l’état de traces, il y a aussi de nombreux oligo-éléments (dont les plus rares, comme le chrome, le sélénium, le cobalt…).

• 100 mg de cassis = 1,3 mg de fer

Le seul désavantage de cette baie est sa courte saisonnalité. Pour en profiter toute l’année, les confitures de cassis sont une très bonne idée ! Sinon, il reste la congélation.

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L’Asie pour la première fois au Conseil du grand nord

C’est à Kiruna, dans le nord de la Suède, mercredi dernier, lors du conseil des ministres qui se tient 2 fois par an que les 5 pays nordiques, le Canada, la Russie et les États-Unis ont accepté d’accorder à la Chine, à l’Inde, à la Corée du Sud, à Singapour et à l’Italie, le statut d’Observateur, qui leur permet d’accéder au Conseil sur l’arctique.

La décision concernant l’Union européenne a été repoussée du fait de sa position qui refuse les importations de phoques et de produits issus du phoques.

Nombre de phoques abattus dans le monde

Le conseil arctique, du sommeil aux conflits

Le Conseil arctique, dont le secrétariat général s’est installé à  Tromsø en Norvège, a longtemps été une organisation dormante sans grande importance. Mais avec le réchauffement et l’ouverture des voies navigables dans le grand nord, l’Arctique est devenu « un point chaud » (sic) géopolitique.  La région riche en matières premières et ressources naturelles suscite bien des convoitises.

L’admission de la Chine en son sein a fait suite à un intense lobbying de la Chine qui veut avoir son mot à dire sur cette région du monde ; pas question pour elle de ne pas avoir d’influence sur une région aussi cruciale au regard de ses besoins.

De plus l’Asie a beaucoup à gagner si elle peut emprunter les voies navigables pour exporter ses produits : à chaque voyage, chacun de ses tankers vers l’Europe économise plusieurs dizaines de milliers d’euros par rapport au trajet classique par le sud. Pour chaque trajet par le grand nord, chaque navire gagne quelques semaines de voyage.

Comme la banquise recule de plus en plus chaque année comme le montrent les photos vues du ciel en 2012 et que les glaces arctiques fondent de plus en plus vite, plusieurs pays aimeraient rapidement exploiter du pétrole et ouvrir des mines dans ces nouvelles zones accessibles l’été et bientôt toute l’année.

 Le statut d’observateur

Ce statut, désormais si convié, autorise le pays observateur à « regarder » mais pas à « parler » lors des réunions ministérielles du Conseil. Il les autorise aussi à participer activement aux groupes de travail.

Certaines organisations non gouvernementales et pays européens (France, Royaume-Uni) sont déjà observateurs.

Le Conseil est aussi l’instance où de nombreux groupes indigènes font entendre leurs préoccupations sur la manière dont on traite leurs territoires : ainsi le conseil des Saamis, une population indigène du nord de la Suède, de la Norvège et de la Russie, a vivement critiqué la Suède pour sa politique minière et explique que pour Stockholm « responsabilité d’entreprise signifie pas de responsabilité« .

Coopérer avant tout

La Chine a courtisé les pays Nordiques, notamment en mettant en avant son envie de développer des activités minières et touristiques au Groënland et en Iceland. Bien qu’admise comme observateur, la Chine s’est vue prévenir par les 8 ministres titulaires du Conseil de « ne pas trop en attendre » et qu’elle devait pas s’attendre, en Arctique à « un buffet ouvert à volonté« , comme l’a dit Espen Barth Eide, le ministre norvégien des affaires étrangères. 

Le ministre suédois, également titulaire permanent du Conseil arctique, s’est lui réjouit du fait que l’instance arrive à maturité et va pouvoir s’attaquer à gérer de manière collective les coopérations nécessaires pour exploiter, en bonne concorde, la région.

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• Tous les articles sur l’Arctique
• Phoques : deux nouvelles espèces menacées
• Le Groënland, nouvel eldorado de l’industrie minière

illustration : © CC, Polar Cruises

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Hiver mortel pour les abeilles américaines

Chaque année depuis 2007, les autorités américaines et des associations de protection des abeilles recensent les colonies d’abeilles dans tous le pays. Pour ce faire, elles rendent visite à un large échantillon d’apiculteurs afin de les interroger sur l’état des populations. Le recensement a lieu 2 fois par an, en octobre et en avril, afin de déterminer le nombre de colonies qui ont résisté à l’hiver. Cette année, 6 200 apiculteurs représentant près de 30% de la production d’abeilles du pays – soit 2,62 millions de colonies – ont été interrogés.

Il en ressort que l’hiver 2012/2013 aura été particulièrement meurtrier. Selon l’enquête, les colonies d’abeilles ont décliné de 31,1%.

C’est 42% de plus que l’hiver précédent, lorsque 21,9% d’entre elles avaient disparu. Ainsi depuis la 1ère enquête du genre, on constate qu’en moyenne, 30,5% des colonies d’abeilles meurent chaque année.

Les experts avancent plusieurs raisons possibles : l’action des parasites, des maladies et des facteurs génétiques, l’exposition aux pesticides et une mauvaise nutrition liée à la disparition progressive de la faune sauvage comme autant de facteurs qui pourraient contribuer à ce phénomène.

Mais, pour la première fois cet hiver, «il semble qu’un stress dû à la migration» des productions d’abeilles pour répondre à la demande de l’ensemble du territoire américain «ait été un facteur important», selon M. Pettis, du service de recherches agricoles de l’USDA.

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> suite : des conséquences désastreuses pour les cultures

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Les forêts de l’île de Sumatra en danger !

© CC, Paul Keller

On estime d’ores et déjà que 85% des forêts de l’île de Sumatra, en Indonésie, ont été déboisées du fait de l’exploitation du bois et des palmiers à huile.

En avril 2013, on apprenait que East Asia Minerals Corporation, une compagnie minière du Canada, demandait l’autorisation de détruire 1,6 million d’hectares de forêts supplémentaire pour procéder à de nouvelles extractions minières (1 million d’hectares), l’exploitation forestière (400.000 hectares) et les plantations d’huile de palme (200.000 hectares).

La protection d’une forêt d’Aceh remise en cause

© CC, Biawak Gila

Or, dans ces espaces de la province d’Aceh, vivent notamment des orangs-outans, mais également des rhinocéros, des éléphants, des tigres et bon nombre d’autres espèces, dont certaines figurent sur la liste des animaux en danger critique d’extinction. La forêt avait donc jusque là un statut protégé, statut que remet en cause East Asia Minerals Corporation en incitant le gouvernement à lever la protection.

Pour cela, l’entreprise a travaillé avec d’anciens responsables du gouvernement indonésien jusqu’à obtenir un accord du Ministère des forêts indonésien pour le reclassement de l’espace en forêt de production.

La victoire du lobbying

© CC, Franc Pallarès López

Si les dirigeants de la société se réjouissent de la nouvelle, ce n’est pas le cas de tout le monde. Un moratoire décrété précédemment par le gouvernement visait à faire cesser la déforestation en Indonésie. Ce n’est plus à l’ordre du jour, ce que déplorent les organisations environnementales qui parvenaient jusque là à faire pression.

Ce temps est fini, ce que souligne l’entreprise minière elle-même : « La lenteur de la reclassification serait imputable à une coalition de groupes environnementaux et autres ONG« . Quand le lobbying et la lutte anti-écologiste avancent à visage découvert…

> Suite : Les forêts d’Aceh, essentielles aux populations

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Si les animaux pouvaient manger chez McDonalds !

S’ils fréquentaient un fast-food tous les jours, les animaux aussi deviendraient obèses.

Une agence de production média s’est amusée à imaginer ce que cela donnerait : des animaux obèses dans la jungle africaine, avec un petit film amusant… intitulé « Si les animaux pouvaient manger chez McDonalds ! »

Le surpoids affecte le majestueux léopard…

Le petit film….

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* Rollin Wild Compilation -If Animals Would Eat at McDonalds!

La lettre hebdomadaire Alimentation est diffusée chaque vendredi. Il est facile de s’abonner (ou se désabonner).

- Pour découvrir des exemples de lettres récentes : Les NEWSLETTERS Nutrition – Alimentation

•  Démographie et surpoids, combien pèse l’humanité ?

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Dans ce 3ème volet, nous nous attaquerons aux fameux produits d’entretien, responsables de nombreux cas d’allergies car ils chargent l’air intérieur de quantité de polluants.

Produits d’entretien : comment choisir ?

Kit entretien écologique : bicarbonate de soude, blanc de meudon, Terre de Sommières…

Vous faites sans doute partie de ces millions de Français qui reviennent petit à petit aux recettes de grand-mère pour entretenir leur logement. Chez consoGlobe, nous faisons la part belle aux produits naturels et autres recettes de nettoyants maison.

Pour un tour d’horizon des solutions naturelles pour l’entretien de la maison :

• Fiche pratique : les incontournables de l’entretien ménager écologique

Pour ceux qui préfèrent le « prêt à l’emploi », il existe des produits d’entretien conçus spécialement pour écarter les risques d’allergie. Pour cela, plusieurs grandes catégories :

Les produits d’entretien « hypoallergéniques »

Les produits sont qualifiés d’« hypoallergéniques » par le fabricant lui-même et pas par un organisme indépendant. Le Dr Héloïse Hatuel, dermatologue, précise : « Ces produits n’ont un intérêt que pour les personnes qui ont déjà des pathologies définies ». Cela signifie que les allergènes les plus courants, comme les COV par exemple, ne sont pas employés.

Les produits « sans allergènes »

Les produits dits « sans allergènes » sous entendent sans allergène reconnu par la communauté européenne. Il existe à ce jour une liste de 26 allergènes reconnus –  cf. la directive européenne 2003/15/CE du Parlement Européen et du Conseil - mais la liste n’est pas exhaustive ; d’autres allergènes sont découverts petit à petit. En outre, il faut attendre entre 10 et 15 ans pour que les premiers cas d’allergie à une nouvelle molécule soient reconnus.

Ces 26 substances sont des parfums que l’on rassemblait avant la directive sous le terme générique de Parfum ou Fragrances.

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> suite : les produits sans parfum, sans conservateurs, sans colorants

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Mariage annulé, mariage recyclé

Plusieurs dizaines de milliers de mariages sont annulés chaque année, dont au moins 250.000 aux États-Unis. Location d’un lieu, commande au traiteur, groupe de musique : autant de réservations annulées d’un seul coup, toutes arrangées pour la même date.

Le site Bridal Brokerage propose donc de tout racheter d’un seul coup, ou de vendre votre propre mariage si vous renoncez à passer devant le Maire.

Le site propose plusieurs options en fonction du nombre d’invités, de la date, du budget prévu. C’est ainsi que si vous souhaitez vous unir au Texas le 18 mai prochain, vous pouvez par exemple opter pour The Vista on Seward Hill, dans un cadre pittoresque sur les hauteurs d’Austin avec groupe folklorique écossais (si, si). Le tout pour 1000 dollars de moins que le prix d’origine.

Gageons qu’un tel service devrait voir le jour chez nous, au vu du nombre de mariages en France.

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• Mariage : optez pour une liste écolo et durable !
• Mariage : de la déco et des cadeaux écolo
• Mariage princier : l’empreinte carbone de Kate et William
• Les Dossiers thématiques de consoGlobe

illustration : © CC, Ply Samudavanija

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Le prix des lave-linge économes

Les lave-linge les plus économes en énergie (A++) sont aussi les plus chers. Mais leur durée de vie est souvent supérieure et leur coût d’utilisation liée à leur consommation d’électricité d’eau et de détergent est bien moindre. Ces données figurent sur le label énergétique à lire avec attention. Ce prix dépend également de la marque choisie mais aussi de la qualité du service après-vente (entretien, réparations, pièces de rechange) qu’il faut prendre en compte et vérifier avant l’achat.

Quelles économies avec un lave-linge de classe A ?*

Grâce aux innovations (capteurs électroniques,essorage optimisé, capacité variable…), les lave-linge les plus récents de classe A réalisent jusqu’à 44 % d’économie d’électricité et 50% d’économies d’eau tout en augmentant la charge de linge par rapport aux lave-linge d’il y a 10 ans (classe C) : comptez 40L de consommation d’eau pour 6kg de linge contre 80L pour 4kg de linge il y a 10 ans .

• Pour 5 kg de linge (coton 60°C) et à raison de 4 cycles par semaine, sur la base 1 kWh = 0,11 € TTC et 1 m3 = 3 € TTC, la consommation d’un lave-linge de 10 ans (Classe C) revient à 72,16 €/an contre 41,91 €/an pour un lave-linge de classe A nouvelle génération, soit une économie de 30,25€/an (eau + électricité)

Le choix et l’utilisation de votre lave-linge

Une capacité du tambour par trop grande

Les fabricants proposent des modèles à capacité toujours plus grande, souvent 6 ou 7 kilos. Il faut faire attention au volume du tambour : 2 lave-linge affichant la même capacité en poids, peuvent avoir une capacité qui diffère de plusieurs litres. Plus la capacité annoncée est grande, plus la consommation du lave-linge par kilo de linge est faible, ce qui autorise une étiquette Énergie plus favorable.

La bonne taille – Pour les personnes vivant seules, une machine d’un contenu de 3 à 5 kg suffit. A partir de 2 personnes, une machine d’une capacité de 5 kg minimum est nécessaire. Pour un couple avec enfant, choisir  plutôt pour 6 ou 7 kg ; et  pour une famille nombreuse pour un modèle de grande capacité (8 à 10 kg).

Si vous lavez beaucoup, choisissez une machine de grande contenance au lieu d’une petite machine à laver qui tournera plus souvent. C’est donc au final le nombre de membres du foyer ou l’importance des lavages qui détermine la bonne taille.

Nouveau : il faut noter que les lave-linges modernes proposent une capacité variable électronique qui adapte automatiquement la consommation d’eau et la température de lavage, suivant la charge de linge et le programme choisi. Ainsi, on ne consomme pas plus d’énergie avec un lave-linge grande capacité, même on ne remplit pas entièrement sont tambour.

 L’étiquette énergie

Vérifiez sur l’étiquette énergétique que votre lave-linge est économe à 3 niveaux : efficacité énergétique, performance de lavage, performance d’essorage.

> Les lave-linge les plus économes sont étiquetés A++/A/A (énergie – lavage – essorage).

• Pour 5 kg de linge (coton 60°C) et à raison de 4 cycles par semaine, sur la base 1 kWh = 0,11 € TTC et 1 m3 = 3 € TTC, la consommation d’un lave-linge de 10 ans (Classe C) revient à 72,16 €/an contre 41,91 €/an pour un lave-linge de classe A nouvelle génération, soit une économie de 30,25€/an (eau + électricité) »

Classe A+ : 10% d’économie d’énergie par rapport à la classe A.
Classe A++ : 20% d’économie d’énergie par rapport à la classe A.
Classe A+++ : 30% d’économie d’énergie par rapport à la classe A.

Quelle vitesse d’essorage pour votre lave-linge ?

Une vitesse d’essorage plus élevée doit permettre de sortir un linge sortira plus sec. Les fabricants poussent à monter dans les tours avec des programmes à 1 400 tours/min, ou plus. Ces grandes vitesses, testées par des labos, ne sont pas toujours plus efficaces que des essorages moins rapides.

Si vous n’avez pas de sèche-linge, choisissez une machine à laver dont la vitesse d’essorage est de minimum 1000 tours/minute pour un linge moins humide et donc une consommation d’énergie moindre si vous devez utiliser un sèche-linge. Les textiles fragiles devront cependant être essorés à une vitesse moins élevée.

Bon à savoir : l’essorage n’abîme pas les vêtements, car plus l’essorage est rapide, plus le linge est plaqué contre la paroi du tambour, et moins il y a de frottements.

> Pour réaliser des économies, optez pour un lave-linge qui adapte le volume d’eau automatiquement au poids du linge.

• Utiliser votre lave-linge à pleine charge mais sans trop tasser le linge et choisissez les programmes économiques ou basse température : laver à 30°C au lieu de 60°C permet de réaliser une économie d’énergie de plus de 60%.
  > En revanche, il est bon de faire une lessive à 90°C tous les 2 mois pour bien entretenir la machine à laver.

• Évitez le prélavage : on peut se passer du prélavage très souvent.  Le prélavage consomme plus d’eau, de produit, et d’énergie. Or, seuls les vêtements très tachés méritent d’être pré-lavées. Le prélavage consomme 15% de l’énergie d’un cycle. Pour le linge très sale, préférez un cycle à 60°C avec prélavage au lieu d’un programme très haute température.

Suite > Les autres critères de choix classiques d’un lave-linge

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30 ans d’images planétaires en time-lapse

Depuis les années 1970, le United States Geological Survey (l’« Institut d’études géologiques des Etats-Unis ») et la NASA récoltent des millions d’images de notre Planète. C’est en partant de ces images d’archives que le projet Timelapse nous permet aujourd’hui de « voir de nos yeux vus » l’évolution de n’importe quel endroit de la planète de ces dernières décennies.

Le time-lapse est une technique qui consiste à réaliser une vidéo à partir d’une série de photographies d’un même sujet, prises à des moments différents ; il s’agit ensuite de montrer l’évolution du sujet sur une longue période, mais dans un court laps de temps.

Pour cela, 2 068 467 images, soit un total de 909 téraoctets de données, ont été passées au crible via Google Earth et compilées pour former les images planétaires les plus nettes possibles, témoins de l’évolution de la Terre entre 1984 et aujourd’hui.

Dans cette vidéo, vous aurez un aperçu de l’explosion urbaine à divers endroits de la planète : Shanghaï, Las Vegas, Dubaï…

• Pour explorer le monde entier à partir de Timelapse : world.time.com/timelapse/

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La Terre vue par satellite :

• Terre vue du ciel : 10 photos impressionnantes
• La terre en mouvement vue depuis un satellite russe
• Des photos satellite de la Terre la nuit
• La Terre vue des satellites

Source : blog officiel de Google http://googleblog.blogspot.fr

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Les textiles aussi se recyclent !

Vous l’avez peut-être vue passer sur consoGlobe : Eco TLC a lancé une campagne intitulée J’ai la fibre du tri. Derrière l’acronyme TLC, rien de compliqué : ce sont les Textiles d’habillement, Linge de maison et Chaussures. Soit tous les textiles de la maison, des foulards aux bottillons en passant par les nappes, les draps et les vêtements bien entendu.

Même usés, tous peuvent être valorisés, à condition qu’on leur prête de l’attention au lieu de les jeter avec les ordures ménagères.

Comment trier les textiles et où les déposer ?

Les vêtements et autres objets textiles doivent être propres et secs, ni mouillés ni souillés. Une fois choisis, remplissez des sacs, pas trop pleins – d’environ 50L de préférence.

Il suffit ensuite de déposer ces sacs dans les conteneurs adaptés. Plus de 150 organismes collectent les sacs. Ces lieux sont équipés pour récupérer et stocker les TLC. On les identifie grâce au repère Eco TLC.

Ce sont aussi bien les antennes locales d’association, des conteneurs dans une rue (ou un parking), des boutiques équipées, des points dans les déchèteries et locaux communaux.

Pour localiser un Point d’apport volontaire (PAV) non loin de chez vous, pas de souci : une carte interactive a été mise en place sur le site, et dans certaines zones (sur l’illustration : Roubaix), le choix est vaste.

> Suite : Que deviennent les TLC triés ?

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Des technologies plus durables

Le rapport SMART 2020, publié en 2008, exposait les grandes lignes des possibilités de changement des entreprises du secteur des technologies de l’information au niveau de la production et de la consommation d’énergie. Parmi les transformations, le rapport évoquait la réduction des émissions de gaz (GES) qui contribuent aux changements climatiques. Le rapport SMARTer2020, de 2012, estime à 16% le potentiel de réduction des GES.

Des actions en faveur des énergies durables

De son côté, l’association Greenpeace a commencé à évaluer quelles entreprises mettaient en place des actions concrètes afin d’effectuer de réels changements en ce qui concernait l’énergie. C’est ainsi qu’est paru le premier Cool IT Leaderboard en mai 2009. Ce document vise à renseigner la manière dont les entreprises font poids de leur influence pour changer les politiques gouvernementales qui conduisent au développement des énergies propres.

La 6e édition de ce Cool IT Leaderboard est parue et monte que le secteur se montre toujours un peu réticent mais que des efforts significatifs sont effectués. Certaines entreprises souhaitent investir dans le développement des énergies vertes. Un nombre croissant d’entreprises s’engagent pour augmenter le pourcentage en énergie renouvelable de l’énergie qu’ils consomment, ce qui n’est pas négligeable vu la croissante de leur consommation en électricité.

Un secteur qui reste frileux sur le plan politique

Les actions en faveur de changements politiques restent néanmoins trop rares et on a l’impression que les entreprises manquent parfois le coche. Ainsi, les services publics d’électricité ayant le monopole, comme Duke Energy aux Etats-Unis et TEPCO au Japon, n’ont pas changé leurs pratiques et restent confinés dans des technologies polluantes comme le charbon et le nucléaire. Ils soutiennent même parfois des groupes de pression contre une transition de l’économie vers l’énergie renouvelable.

Il y a néanmoins des signes de bonne volonté. Ainsi, Wipro, Google, Sprint et SoftBank ont parmi leurs priorités de changer les lois et politiques gouvernementales concernant l’énergie en agissant contre un monopole des entreprises polluantes et en investissant au contraire dans des technologies de pointe liées à l’énergie. D’autres comme Oracle ou Sharp semblent au contraire avoir baissé les bras sur ce plan.

Dans ce bilan 2013, on constate que Google et SoftBank ont investi dans la transition énergétique et agi sur un plan politique. Cisco a aussi agi sur ce point, tandis que Wipro et Sprint ont critiqué le monopole en Inde et aux Etats-Unis. A noter que les résultats prennent en compte les amitiés avec les groupes politiques et associations commerciales qui vont à l’encontre des changements.

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• CES 2013 : Samsung le plus durable ?…
• Les technologies vertes intéressent moins
• 5 manières de consommer mieux grâce à la technologie
• Ecogestes – les bonnes résolutions

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Traitez l’acné avec des pommes

© CC, Litchi

Si vous êtes frustré d’avoir de l’acné et fatigué d’avoir tout essayé pour l’enlever sans succès, cet article est pour vous. Le traitement dure 3 jours et n’est pas compliqué à suivre, bien qu’un peu contraignant. Privilégiez une période de l’année peu fatigante. Et ne dépassez pas les 3 jours recommandés.

La cure se découpera comme cela :

1.  manger 10 pommes par jour.
2.  faire un masque à l’huile de ricin chaque nuit.

Contre l’acné : 10 pommes par jour

La première étape est de manger 10 pommes par jour et seulement 10 pommes. Vous ne pouvez pas manger autre chose que les 10 pommes. Cela semble ridicule mais facilement réalisable, non ?

• Quelle variété de pomme pouvez vous manger ?

Il ne faut pas manger n’importe quelles pommes pendant ces 3 jours. Pour la cure il est préférable de privilégier la variété red delicious.

© CC, TomD.

• Pourquoi la red delicious ?

La red delicious contient de loin la plus grande teneur en anti-oxydant en comparaison avec toutes autres variétés de pomme. Ses anti-oxydants permettent une meilleure évacuation des toxiques de votre corps, beaucoup plus efficacement qu’avec les pommes gala par exemple.

S’affamer pour guérir l’acné : 3 jours mais pas plus

Manger seulement 10 pommes par jour va déclencher 2 processus :

- vous serez affamé, votre corps réagira en conséquence, au bout de quelques heures, il commencera à éliminer les graisses de votre organisme.

- vous aspirerez toutes les toxines de votre corps, qui sortent habituellement des pores de la peau de votre visage.

Attention : ne continuez pas ce régime alimentaire plus de 3 jours consécutifs. Votre corps a besoin de plus de nutriments que la seule pomme ne peut offrir.

> Suite : Combattre l’acné : huile de ricin et bonne hygiène de vie

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Bienvenue chez Anagram, habitat groupé participatif du Nord

Plutôt accueillant cet habitat participatif de la métropole lilloise ! Le bâtiment construit dans un ancien corps de ferme en a gardé les immenses portes cochères qui lui apportent tout son cachet. Derrière ces portes, des emplacements pour les voitures, un grand jardin, un grenier et une dizaine d’habitations.

Anagram regroupe en effet 10 logements dont la surface varie entre 50 et 160 m². Jean-Louis insiste bien : « nous vivons ensemble, mais chacun chez soi ! ». Chaque membre de la collectivité mène sa vie comme il l’entend, tout en bénéficiant des avantages de la vie ensemble, et principalement l’entraide entre voisins.

« Ce mode de vie est idéal pour donner aux enfants d’autres repères. Les membres de l’habitat groupé deviennent comme des oncles et tantes. Ils sont des références supplémentaires, d’autres adultes que les parents. Des liens se créent entre les enfants ; ils deviennent des cousins. Certains, même partis mener leur vie d’adulte depuis sont restés en contact. »

Et c’est bien là l’essence même de l’habitat groupé : se réunir autour de valeurs communes.

« Nous n’avons rien à voir avec une communauté de hippies ! Nous avons plutôt construit un niveau intermédiaire entre la vie familiale et la vie de quartier. Nous nous ouvrons aux autres en sortant du seul noyau familial et avons en même temps plus d’emprise sur notre cadre de vie ».

Considérés il y a 15 ans comme des marginaux, aujourd’hui le groupe reçoit beaucoup de sollicitations : on s’intéresse au phénomène, on vient chercher des conseils, on se dit « pourquoi pas nous », etc.

CG : Comment l’aventure Anagram a-t-elle débuté ?

Au départ, nous étions une dizaine de familles dont certaines vivaient déjà dans différents habitats groupés. Martine et moi étions chacun locataire au Chemin des Crieurs. Nous avons « rameuté » nos amis, fait appel à des gens que nous connaissions via nos réseaux associatifs. Il s’est passé 5 ans entre l’idée de créer un habitat groupé et la pose de la première pierre. D’ailleurs, il faut que les gens en aient conscience : l’habitat groupé est un projet long et un parcours semé d’embûches.

Le groupe a énormément fluctué pendant ce temps : certains ont abandonné parce qu’ils ne pensaient pas trouver ce qu’ils cherchaient, pour des considérations financières ou tout simplement parce qu’ils ont préféré acheter ailleurs ; d’autres ont intégré le groupe en cours de route.

Un souvenir accroché au mur de la maison commune : la maquette du projet Anagram

Lorsque nous sommes passés aux plans de construction, l’énorme atout que nous avions, mais qui en même temps était une grande difficulté, était qu’il n’y avait pas de chef de chantier. L’architecte a été très surpris ! Lorsqu’il nous a demandé à qui il devait s’adresser, nous lui avons répondu : « à nous tous ! » Mais finalement, il s’est très bien adapté.

Le groupe a ensuite repéré ce vieux corps de ferme logé dans un hameau entre Annapes et Hem. Chacun a choisi une taille de logement en fonction de son budget personnel. En revanche, le taux d’emprunt, lui, a été négocié par le groupe ! On a plus de force et de poids à plusieurs : il a été plus facile de demander à la banque de baisser son taux en lui promettant 5 ou 6 nouveaux clients ! De mémoire, on a gagné 0,5 point, c’est déjà pas mal… Il en a été de même pour équiper nos logements : nous sommes allés dans la même enseigne d’électroménager et avons demandé quelle réduction on nous accorderait si nous achetions 5 fours, 5 lave-linge et 5 lave-vaisselle d’un seul coup ! Cela s’est avéré tout aussi vrai lors de la construction : il est plus facile de « faire pression » avec les entrepreneurs quand on est plusieurs.

Au final, nous avons réussi à atteindre notre objectif qui était celui de construire au prix plafond HLM.

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> suite : quelles sont les parties communes de votre éco-habitat participatif ?

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